Sauerkraut eintopf einfrieren

Sauerkraut einzufrieren ist zwar prinzipiell möglich, in den meisten Fällen aber nicht sinnvoll. Normalerweise hält sich das Kraut auch. 1 Die gute Nachricht ist: Ja. Sowohl rohes, wie auch gekochtes Sauerkraut lassen sich problemlos einfrieren, wenn du eine kleine Grundregel. 2 Sauerkraut kannst du ohne Probleme einfrieren, wenn es vorher erhitzt wurde oder nach dem Auftauen erhitzt wird. Also ob in rohem Zustand oder schon zubereitet. 3 Sauerkraut lässt sich idealerweise in einem Gefrierbeutel oder ein Frischhaltedosen einfrieren. Hierbei ist es wichtig, dass der Inhalt luftdicht verschlossen. 4 So wird das Einfrieren eigentlich überflüssig. Das leckere Sauerkraut ist, wenn es richtig hergestellt und luftdicht und kühl gelagert wird, im Kühlschrank mehrere Wochen genießbar. Zum Beispiel Sauerkraut aus dem Steintopf kannst du zuhause ganz leicht selbst herstellen. 5 Grundsätzlich kann Sauerkraut sowohl frisch zubereitet als auch gekocht eingefroren werden. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass die Haltbarkeit differenziert zu betrachten ist. Folgende Punkten sollten Sie beim Einfrieren beachten: Frisch zubereiteter Sauerkraut sollte nach Möglichkeit direkt eingefroren werden. 6 Wir halten fest: Du kannst sowohl rohes, wie auch fertiges und gekochtes Sauerkraut bedenkenlos einfrieren. Wichtig ist nur, dass das Kraut mindestens einmal erhitzt wurde. Wenn du rohes Sauerkraut einfrierst, musst du es also nach dem Auftauen unbedingt einmal aufkochen. Grundregel: Sauerkraut muss vor oder nach dem Einfrieren erhitzt werden!. 7 Sauerkraut kann bedenkenlos eingefroren werden, wenn es bereits erhitzt wurde oder vor dem Verzehr noch erhitzt wird, da die Frost in der Gefriertruhe einen Großteil der gesunden Milchsäurebakterien abtötet, die jedoch auch durch Hitze zerstört werden. Lesen Sie auch Weißkohl durch Einkochen lange haltbar machen. 8 Bleibt also welches übrig, können Sie dies einfach und in wenigen Schritten einfrieren. Schritt 1: Lassen Sie erwärmtes Sauerkraut auskühlen, bevor Sie es für den Tiefkühler vorbereiten. Schritt 2: Portionieren Sie große Mengen Sauerkraut und teilen Sie es auf mehrere Gefrierboxen auf. 9 Eintopf kann man ausgezeichnet einfrieren und bleibt im Tiefkühler mindestens 3 Monate haltbar. Allerdings sollte dieser möglichst frisch eingefroren werden und zudem luftdicht verpackt werden. Es ist darüber hinaus empfehlenswert, den Eintopf in kleinen Portionen einzufrieren, damit dieser später auch portioniert aufgetaut werden kann. gekauftes sauerkraut einfrieren 10